【资料图】

1、将肘子放入锅中，加入清水，八角，花椒，香叶，桂皮，生抽，冰糖大火烧开。

2、把猪皮朝上放置，加入葱姜，大枣、红辣椒。

3、转小火炖三个小时。

4、用另一个锅，倒油烧热，放入葱花，八角，生抽炒香，再加入一些炖肉的汤，用大火烧开，熬成汤汁。

5、把炖好的肘子拿出来放盘里，浇上汤汁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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